Oda Başkanı Aşutoğlu, “İlk temelleri 13.yüzyılda Ahi Evran-ı Veli tarafından atılan Ahilik kültürünün yıllardır esnaflara ve zanaatkâra yol göstermektedir. Ahilik kültürün medeniyetin gelişmesine ticaret ve ekonominin ilerlemesine katkı sunmuş esnaflar ile halk arasında dürüstlük, cömertlik ve yardımseverlik ilkelerinin bir arada yaşatılmasına katkı sağlamıştır. Biz Türker’in Anadolu’da bin yıldan beri varlığını sürdürmelerindeki sır Ahilik anlayışı içerisinde bu değerlere saygı göstermemizdir. Alın teriyle kazanmanın Ahilik’te bir ahlak kuralı olup Günümüzde anlaşılmaya başlanmıştır. Ancak bu kavramları Ahilik, yüzyıllar öncesinde Anadolu’da yaşatmıştır. Ahilik kültürünün özünde eline, diline ve beline sahip olma vardır. Ahilik ruhunun korunması halinde toplum daha sağlıklı gelişir. Ahilik sosyal ve kültürel hayatı da kontrol altına almıştır. Ahilik, kula kul olmadan çalışmayı, helal rızk kazanmayı, kimsenin hakkına tecavüz etmemeyi isteyen hoşgörüye dayanan bir sistemdir.
Bu günlerin kutlanması ahilik anlayışının unutulduğu günümüzde tekrar hatırlanması ve tatbik edilmesine vesile olması dileği nedeniyle tüm esnaflarımızın Ahilik haftasını kutluyor pirimiz ahi evranın Ahi’nin eli, kapısı, sofrası açık olmalı; gözü beli ve dili kapalı olmalı. -Hak ile sabır dileyip, Bize gelen bizdendir. Akıl ve ahlak ile çalışıp, bizi geçen bizdendir. Sözleriyle tüm esnaflarımıza hayırlı bereketli bol kazançlar diliyorum” dedi.
